不知大家是否知道，啤酒厂建设在办环评的时候需要面对酒厂的污水处理的问题，因为啤酒厂用水量和啤酒产量之比一般为2.5:1～10:1，废水量也比较大，如果做不好污水处理未来在生产时会产生很多问题。本文慕迪小编来和大家一起简单了解啤酒工业污水排放的指标监测以及标准问题。

一．啤酒工业污水常规监测指标：

1.BOD是生物需氧量（Biochemical oxygen demand）的简称，是指水体中的好氧微生物在20摄氏度下5天内将水中有机物分解成无机质，所需要的溶解氧量；

2.COD是化学需氧量（Chemical Oxygen Demand）的简称，化学需氧量表示在强酸性条件下重铬酸钾氧化一升污水中有机物所需的氧量，单位以mg/L表示。化学需要量的测定只需要10h，而生物需氧量的测定需要5天。因此，啤酒厂测定化学需氧量显然是有利的。但在实用中，BOD值对设计废水处理厂仍具有很高的实用价值。对啤酒厂的废水来说，COD/BOD一般为1.25～1.5；

3.SS是悬浮固体（Suspended Solid）的简称，悬浮固体指废水中所含的悬浮固形物，以mg/L表示，它的重要性在于啤酒工业废水处理时，可能堵塞处理设备而影响氧化效果，以及固形物所需要处理的量。

理解着这些数据后，啤酒厂的污水处理方法再根据当地市政的要求进行，有的需要建立自己的啤酒工业废水处理场，处理后的水直接排放至受纳水体；还有的需要在厂内先经过一定处理，减轻污染程度，达到一定要求后，排放到市政污水系统内。

二．啤酒工业污水排放标准：

1.啤酒工业废水无论处理与否均不得排入《地表水环境标准》GB3838中规定的Ⅰ、Ⅱ类水域和Ⅲ类功能水域（划定的饮用水水源保护区和游泳区），不得排入《海水水质标准》GB3097中规定的Ⅰ类海域的海洋渔业水域、海洋自然保护区。

2.排入建有并投入运营的二级污水处理厂的城镇排水系统的啤酒工业废水，执行表1预处理标准的规定。

3.处理后排入自然水体的啤酒工业废水，执行表中排放标准的规定。

啤酒生产企业水污染物排放最高允许排限值（单位mg/L）：

了解了啤酒工业污水排放标准后，工作人员需要利用水质在线分析仪来实时监控水体中个想指标的含量，从而确保其都在标准范围内。杭州慕迪科技自行研发生产了水质分析仪广泛应用于水源地监测、环境污染源监测、水处理过程监测、市政管网水质监测、水质安全监测、农村饮用水监测、循环冷却水监测、工业循环水再利用监测、纯水工艺监测、工厂化水产养殖监测、泳池水运行管理监测及现场应急水质安全监测等所有上述需要水质分析的领域。主营产品有：COD在线分析仪、BOD在线分析仪、总有机碳在线分析仪、亚硝酸盐在线分析仪、总氮在线分析仪、总磷在线分析仪、生物毒性在线分析仪、大肠杆菌在线分析仪、重金属水质监测仪、总余氯在线分析仪、尿素在线分析仪等。